Questa celebre salsa fredda ha origini antichissime, fin dal Medioevo. Ingredienti semplici, emulsionati insieme fino a raggiungere una consistenza cremosa e vellutata. Nella nostra versione, le uova, l'olio e il limone sono arricchiti dal sapore unico del Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico), per donare ai vostri piatti con un tocco unico e delicato. Ideale per accompagnare secondi di carne e pesce, ottima con patate (fritte, bollite, al forno), verdure, panini e frittate